潍坊萝卜咸菜的做法如下:
食材:
青萝卜、盐适量、花椒适量、白芝麻适量、辣椒粉适量。
做法:
1、萝卜洗净后晾干,切成手指粗的萝卜条;
2、切好的萝卜放入容器中撒入适量盐,带好一次性手套揉搓均匀腌制;
3、将腌制好的萝卜条码放在盖垫上,用厨房纸吸去表面的水分,放置在太阳下晾晒1到2天;
4、把晒好的萝卜干放入清水中冲洗干净,控干水分;
5、把烘干后的萝卜干与适量的花椒、白芝麻、辣椒粉放入干净容器中,带上一
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