1、食材:莲藕,猪小排,胡萝卜,食盐,姜,料酒。
2、排骨清洗干净后焯去血水,莲藕去皮洗净后切大块,胡萝卜洗净切块。
3、把排骨放入炖锅内,注入适量的清水,放入姜片与少许料酒。
4、大火烧开后加入莲藕与胡萝卜再次烧开转小火慢炖,烹入适量食盐,炖至软烂即可出锅。
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