夏天天气比较的炎热，很多做家长的也是生怕孩子太热了会中暑，所以也是想尽一切办法来降温避暑，吹空调、吃冰棍就是很常见的，可是小孩子的身体抵抗力本身就比较的弱，所以一不小心就会感冒咳嗽，今天就给大家分享一个能够止咳的美食。它是“肺部清洁工”，每周吃两次，抗菌消炎，咳嗽感冒不怕了！它就是橙子，橙子大家经常吃，味道比较酸甜，橙子性寒，常吃能够起到消炎杀菌的效果，而且橙子皮还可以洗干净做菜，一起来看看小编做的橙子皮炒肉吧，简单美味！

橙子皮炒肉丝

By 天山可可

配料：

猪肉 200克、橙子皮 100克、辣椒 2个、植物油 适量、精盐 适量、生抽 5克、姜 5克

烹饪步骤：

1.鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉

2.橙子剥去外皮

3.将橙皮用盐水泡泡洗净

4.用刀剥去里面的白膜。

5.将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝

6.里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会

7.热锅凉油把肉丝炒变色出锅

8.留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，

9.加橙子丝

10.盐翻炒出香味后

11.加肉丝翻炒

12.加味级鲜，鸡精尝味出锅

烹饪小贴士：

1、别买了很大的橘子，“高身橙，扁身柑，光身桔”，高身的橘子味甜。并并不是越大越好，橘子块头越大，挨近果梗处就越非常容易缺水，吃起來口味较差，以中等水平块头为宜。2、捏皮：皮捏起來有延展性的美味，皮较为薄的橘子，水份较多，捏起來较为有延展性，而外皮偏硬的橘子则口味不佳，选购时捏一下橘子，假如外果皮偏硬，则非常容易能够感受到。3、同样尺寸的橘子，偏重的美味，这类方式合适许多种水果的选择，由于一样尺寸的新鲜水果，偏重的一个表明水分含量较高，吃起來口味不错。选购时一手一个觉得下净重。

你喜欢吃橙子吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

,