这个季候吃一碗热腾腾的面条再适合不过了，明天小编就就给大年夜大年夜家带来了一款“不消去北京也能够吃到的老北京西红柿打卤面”。

资料

手擀面、黄花菜、豆泡、鸡蛋、肉片、西红柿片、木耳、青蒜、葱末、姜末、花椒、淀粉、盐、酱油、花椒、喷喷鼻油

做法

1、锅中放入少量油，等油温下去后放入肉片煸炒，待变色后放入葱姜末炝锅。

2、一次放入西红柿片、黄花菜、豆泡和木耳翻炒平均。

3、倒入酱油，加过量开水，开锅后勾芡、撒盐，以后平均的倒入鸡蛋液，出锅后放少量青蒜备用。

4、锅中倒入过量色拉油和少量喷喷鼻油，微热后放入花椒，炸成花椒油，泼在西红柿卤上。

5、锅中放水，等水开后放入手擀面，煮熟后捞出放入碗中，浇上卤便可。

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