最近迷上了《中餐厅》，在不久前播出的一期节目里，张亮做了一道让赵薇赞不绝口连连说好吃的“赛螃蟹炒番茄”，一道菜满足了餐厅五位员工的中餐胃。

赵薇说他们家乡把这种炒蛋的方式叫蟹黄蛋，也有人叫赛螃蟹。

虽然没有蟹黄，但因为蛋液里放了醋和生姜，就可以吃出蟹黄的味道。

赛螃蟹炒鸡蛋：番茄炒蛋改良加强版

3、然后放入番茄，加入醋，糖，盐这些调味料后，等待番茄出汁，然后放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅！

话说以前黄小厨在《向往的生活》中也曾做过一道赛螃蟹，获得了孙红雷、谢娜、赵丽颖的高度好评。如此简单的一道菜，究竟有什么魔力？

图片来自网络

自己动手做起来，看看赛螃蟹炒鸡蛋是不是真的如此美味？你也可以做自己的明星大厨!

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