越南鸡肉粉窍门?准备食材:鸡肉100克;河粉200克;红辣椒2根;葱2根;香菜适量;鱼露适量;白砂糖适量;盐少许,我来为大家科普一下关于越南鸡肉粉窍门?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
准备食材:鸡肉100克;河粉200克;红辣椒2根;葱2根;香菜适量;鱼露适量;白砂糖适量;盐少许。
锅中加入水,放入鸡肉。
鸡肉煮熟、煮至汤汁金黄色。
把鸡肉捞出凉下,撕成小块,鸡汤待用。
拿另一个锅把河粉煮熟。
捞出河粉沥干后待用。
红辣椒切小段,葱和香菜切碎。
鱼露加入白砂糖,再加入红辣椒段拌匀后倒入鸡汤中,加入盐拌匀。
煮好的河粉倒入碗中,撒上葱碎和香菜碎,倒入汤即可。