1、用料:酱油2勺,盐1克,蚝油1勺,蒜末2瓣,腐竹2根,青椒半个,胡萝卜少半根,香菇两朵,木耳五六朵,葱一小段,淀粉一勺 。
2、腐竹个木耳要先泡好,洗净。
3、锅热放油,油不用放多,平常炒菜的量就行。
4、油热放入香菇,多炒几下。
5、放入胡萝卜,青椒,翻炒,多炒几下。
6、放入木耳,腐竹,和葱,翻炒。
7、淀粉中放入酱油,耗油,再放入水,搅拌均匀,倒入锅中,最好可以跟菜齐平,不够的话,再放清水进去,放入蒜末,一点盐,盖锅开始炖,收汁即可。
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