1、猪腿肉切小块,放入料理机里绞打成肉末。
2、将小葱、生姜剁碎放在肉上面,然后加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、和生姜、葱末拌匀。
3、取出馄饨皮,放上肉馅,四周用指头抹上水,从上面遮住,然后从两头捏住。
4、包好的混沌后,烧开水,下馄饨煮3分钟即可出锅。
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