花菜原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。
花菜:即花椰菜,为十字花科芸苔属一年生植物,又名椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
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