步骤:
1、先把西红柿切成片,在锅里炒一下,一定要把西红柿的汁炒出来;
2、再炒锅里加入水,这时可以把2个鸡蛋在碗里打碎搅拌均匀;
3、待水烧开后,把刚才搅拌好的鸡蛋均匀倒进去,等鸡蛋凝固了再搅;
4、加入盐,鸡精等调料即可,滴几滴麻油味道会更好。
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