西红柿,夏季是西红柿上市的季节,含有丰富的番茄红素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,抗癌能力很高呢。另外,维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力,可以说,是女性骨骼的救星。而维生素E则是维持肝脏机能,改善宿醉的好帮手。苦瓜,夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。天气热了,大家可以吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值
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