东北立秋主要吃饺子、苞米、干菜等传统食物。东北立秋一般会吃饺子或包子,也称为“抢秋膘”。立秋正值玉米打苞、绣穗儿、籽粒成熟的时节,嫩苞米味道鲜美。立秋通常在三伏天,白天阳光充足、晴多雨少、有秋风、空气流通好,是晒干菜的最佳时节。
立秋是秋季的第一个节气,于每年公历8月7-9日交节,意味着降水、湿度等处于一年中的转折点。
立秋并不代表酷热天气的结束,立秋还在暑热时段,尚未出暑,秋季第二个节气(处暑)才出暑,初秋期间天气仍然很热。
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