1、豆腐是非常好吃的蔬菜，臭豆腐是我国非常有名的小吃；

2、臭豆腐和放臭了不是一个概念，腐烂的食物对身体是有影响的，豆制品需要保持新鲜，建议丢弃臭掉的豆腐，如果吃了放臭的豆腐，容易造成腹泻；

3、豆腐放变质了不能吃，应为不是臭豆腐，如果是臭豆腐要有调料能杀菌，密封防止细菌进去，在外面变质肯定不能吃。