在红茶里面加糖、奶、芝麻都比较好吃,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。
红茶甘温,可养人体阳气。
红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。
红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。
茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物,有茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。
冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。
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