“春天，小米和苹果是绝配，我家一周喝2回，很多人不知道有啥用”。大家好，我是阿九，很高兴和你们见面，喜欢阿九的美食分享，不妨动动手指点个关注吧。进入春天，我家里常吃一粥，比吃补药更实用。这是一道小米粥，由苹果和小米这两种普通食材来制成，味道清甜可口很滋润，在营养方面，也算得上滋补指数颇高的一道佳品。

为什么要用着苹果搭配小米呢？都说“一天一个苹果医生远离我”，苹果是种人人适宜的水果，常吃温补又能强免疫。我家常常用这苹果熬煮小米粥来吃，许多人看完之后不知道有什么用，那么就来看看我的分享吧。

春天里，记得用苹果煮小米粥，养心安神补脾胃，吃得好也睡得香，坚持一周吃两回，全家老小都受益。做法简单营养高，清甜可口很美味，学习着做来吃吧！

-----【苹果小米粥】-----

【材料】苹果一个，小米大米各适量，冰糖少许，枸杞少许，清水适量

【制作】

1、先把小米大米浸泡一下洗干净，小米和大米的比例为1:1左右，用量根据人数加。

2、砂锅加水用大火烧开，等到水温九成热时放入小米大米先煮开。

3、煮的时候记得用勺子搅拌，煮到粥水沸起再改为小火，扣上锅盖留一条细缝。

4、大概烹煮20分钟后，我们再来切一点苹果，苹果只需一个就够了，去皮洗干净后切为小方块，苹果核就不要留着了。

5、这个时候再把苹果放入锅，记得还要再搅拌一下，可以加盖煮，也可以直接开着盖子煮，开盖的话可以调至中火候。

6、煮到全部食材都熟了以后，加入适量冰糖和枸杞，这样一道香甜可口的“苹果小米粥”就做好了。

春天，把小米和苹果一起煮，坚持每周喝2回，脾胃健康睡得香，整个人都显精神，你学会了吗？赶紧试试吧！

-----【几个烹饪小知识】-----

1、大米是为综合小米的口感，个人觉得加入会更好吃点，不喜欢的可以不加。

2、苹果不要太先切，以防切好后变色，被氧化了营养也会打一些折扣。

3、煮的时候要搅拌，防止米粒粘锅底，尽量选择砂锅或炖锅，不要选择高压锅。

4、冰糖不需要加多，这样清甜可口不容易吃腻，红枣可以根据个人喜好去加入。

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