扣三丝是哪三丝?三丝是指火腿丝、鸡丝和笋丝扣三丝属于上海本帮菜代表性菜肴之一,起源于淮扬菜它选料认真,刀工十分精细,整齐美观主料是金华火腿、鸡胸脯肉、冬笋,配料是香菇、猪肉等,调料为食盐等,通过蒸煮的做法而成,现在小编就来说说关于扣三丝是哪三丝?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
三丝是指火腿丝、鸡丝和笋丝。
扣三丝属于上海本帮菜代表性菜肴之一,起源于淮扬菜。它选料认真,刀工十分精细,整齐美观。主料是金华火腿、鸡胸脯肉、冬笋,配料是香菇、猪肉等,调料为食盐等,通过蒸煮的做法而成。
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