1、食用变质发酸的榴莲一般轻者多以急性胃肠炎症状出现,如呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等,经过治疗可以恢复健康;重者可在呼吸、循环、神经等系统出现症状,抢救及时可转危为安,如贻误时机还可危及生命。
2、另外榴莲变质后如有毒物质含量较少,或者由于本身毒性作用的特点,可能短时间内并不引起急性中毒,但长期食用,往往会造成慢性中毒,甚至可以表现为致癌、致畸、致突变的作用,因此变质的食物千万不能吃,如误食后需尽快催吐并就医诊治。
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