鸡杂要焯水吗?作者：静兒用料，接下来我们就来聊聊关于鸡杂要焯水吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鸡杂要焯水吗

作者：静兒

用料

鸡肾 300克

野山椒（泡椒） 2-3个

小米椒 3-4个

大蒜 3颗

生姜 10克

香菜或者香芹 适量

盐 10克

白醋 8克

鸡粉 10克

味精 5克

生抽 8克

蚝油 10克

胡椒粉 5克

色拉油 适量

做法步骤

1、准备好主料

2、大蒜切成小片，生姜切小片，小米椒切斜刀口，野山椒切斜刀口，香菜切小段，鸡肾切小片

3、锅内倒入适量的油，大火烧至六七成热，放入大蒜姜少许小米椒爆香

4、再放入全部小米椒和泡椒

5、再放入泡椒和鸡肾大火翻炒片刻，放入所有辅料翻炒均匀即可

6、成品图

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