还行,主要还是看个人口味。
首先将油倒入锅内,倒的量不要太多也不要太少,占锅的一半以上,然后开火将油烧热,等油已经热起来的情况下,先试着放一个虾片,如果能炸开花的话就可以炸了,开始放虾片的时候一次不要放太多,如果不熟练,那就一次大概放6片,因为炸的比较快,几秒虾片就会变大、变色,这时候用筷子翻一下,翻完就夹出来。
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