春天适合食用哪些食物?导语:春天,别忘了吃‘‘开春第一野”要5元1斤,女性朋友越吃越苗条!,下面我们就来说一说关于春天适合食用哪些食物?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
导语:春天,别忘了吃‘‘开春第一野”要5元1斤,女性朋友越吃越苗条!
进入三月以后,天气越来越暖和了,河边的柳树已经发芽,公园里的桃花都开了,春天的景色真是太美了。春天的野味也来了,回忆小时候每年春节大鱼大肉的猛吃,一到春节过后,看到鱼肉毫无食欲,就想吃口野味。我记得春节过后我们挖的第一种野菜就是面条菜,面条菜是一种普通的野菜,一年四季只有春季才有,一般都生长在小麦地里,这种野菜只有在平原一带比较常见。
面条菜是椭圆形,叶面非常翠绿,它的根茎很水嫩。叶子细长,有点像面条的样子,所以在农村大家才叫它‘面条菜’。面条菜的生存能力特别强,像腊梅一样,即使在寒冷的冬天,也具有较强的适应能力,耐寒能力特别强。
面条菜含有丰富的维生素和矿物质,还含有丰富的叶绿素,这种物质对增强人体抗病能力有非常大的好处。面条菜还还含有大量的纤维素,能促进人体的肠道蠕动,排出体内的脂肪,面条菜的含量和热量都很低,还能增加人体的饱腹感,不会让人体吸收更多的热量。经常使用可保大便通畅,几天内就能发现体重明显减轻,还能防止毒素在体内堆积。
面条菜的做法非常多,凉拌、包饺子、煮汤、或者是蒸着吃都非常的美味。这种野菜在农村麦田地里到处都是,一分钱都不用花。城市这种面条菜现在卖到5元一斤,今天早上我买了2斤回来,给大家分享一个我们家经常喜欢做的一种吃法。
【蒸面条菜】
食材:面条菜、大蒜、面粉
1.把买回来的面条菜摘一下,发黄的叶子去掉,洗干净后放入透气的筐中把面条菜晾一个晚上,要把水分晾干。
2.面条菜水分全部晾干后,准备一个大一点的盆,面条菜倒入大盆中,先加入一点熟油,下手把菜翻拌均匀,加食用油可以使做出的菜不容易粘连在一起。
3.接下来往盆里加入面粉,下手翻拌均匀使每个菜上面都沾上面粉就可以了。全部拌好后把拌好的面条菜放入蒸笼。锅内水烧开后再放入蒸锅,开大火蒸4分钟即可,这个菜千万不要蒸时间太长,时间久了口感不好,颜色会发黄,还会发粘。
4.再来准备一个捣蒜的容器,加入几粒大蒜,少来一点盐,把大蒜捣成蒜泥备用。
5.蒸好的面条菜取出后,用筷子快速抖散,这样做是为了防止蒸好的菜粘连在一起。稍微放凉后加入蒜泥、香油、小葱搅拌均匀后就可以装盘啦!
好了今天的文章就分享到这里,春天到了你那边都有什么好吃的野菜呢?欢迎大家评论留言,晒出家乡的野菜。面条菜的做法你喜欢吗?如果你觉得这篇文章对你有帮助,欢迎您转发给更多的朋友,感谢大家的支持!