长汀豆腐圆做法:
1、豆腐沥水至少一小时,彻底没水后,压碎。
2、生姜和葱切成碎沫。
3、豆腐泥,肉泥,生姜沫,葱沫,蛋青一起混合搅拌至均匀。
4、开始挫圆子。
5、锅里放油,6到7分熟,依次放入豆腐肉圆,煎至金黄色,依照个人口味煎。
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