如果瓶盖下陷，呈真空状态，可室温保存2至3个月。开封后或在炎夏未开封的果酱，放入冰箱可以存放2至3个月。存放时间的长短，要看水果的水分含量而定，水分含量高，存放时间会较短。取果酱时要确保使用器皿干燥清洁卫生，否则会缩短储存时间。
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