主料:菠菜300克、土豆200克;
辅料:油适量、盐适量、葱少量、姜少量、蒜泥少量;
做法步骤:
1、土豆洗净去皮,菠菜焯水后沥干;
2、葱切丝,姜切片,土豆切细条,菠菜切成一寸宽的段状;
3、热油锅,放入葱姜爆香后捞出;
4、放入土豆中火翻炒,待土豆表面炸到金黄色时放入菠菜,放入适量的盐和少量的蒜泥;
5、翻炒均匀即可出锅。
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