糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。
粗粮是相对平时吃的精米、白面等细粮而言的。
粗粮主要包括谷物类,即玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等,杂豆类,即黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等,以及块茎类,即红薯、山药、马铃薯等。
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