食材:蛋1个,高汤1杯,青菜,葱花,香油适量。
黄金汤的做法:
1、先准备一锅沸水,然后把汤匙放到水中约10秒钟。
2、把蛋小心的打在汤匙上,这时就可以把炉火转小,以免蛋煮太熟。
3、待蛋包成型,即可熄火。切记不要煮太久,只要让蛋的外面略熟,蛋黄还要维持浓稠状态。
4、准备一个小碗,把煮好的蛋包放入碗中,这样就是外熟内生的黄金蛋包。
5、舀入一些煮好的高汤,放入一些青菜,最后撒些葱花。
6、最后再滴几滴香油,黄金汤即可上桌。
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