1、红枣洗净去核,切成小块,泡入清水中。银耳泡入清水中。泡一晚上。
2、将泡好的银耳去掉硬蒂,用手撕成小片,洗净。
3、将泡好的红枣连水倒入锅中,加入银耳、枸杞和冰糖,大火煮开转小火,煮半小时即可。
烹饪技巧:银耳红枣都不易煮软,如果头一天晚上先用清水泡上,就很好煮了。
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