可以做黄瓜拌菠菜,具体做法如下:
1、材料:黄瓜300克、菠菜100克、粉皮100克、虾米10克。调料:盐5克、味精2克、香油10克、辣椒油20克。
2、将黄瓜洗净,切成粗丝,放在盘内。粉皮切成0.8厘米宽的条,放在黄瓜丝上。
3、菠菜洗净入沸水中焯一下捞出,投凉,切成3厘米长的段,放在粉皮上。
4、海米用温水泡透,挤去水放在菠菜段上。
5、将精盐、味精撒在菠菜段上面,再淋上香油、辣椒油拌匀即成。
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