今天的天气真的有一点冷,在家里做美食也是一种乐趣。
By 77mltk
仔排 2根园白萝卜 1个红萝卜 2个姜片 适量猪油 少许盐 一小勺料酒 适量老抽 适量独蒜 4个五花肉 500克
1、买好的瘦五花肉。
2、洗净切成小块。
3、用料酒码一下去腥。准备紫皮独蒜,姜片,花椒,干海椒。
4、平底炒锅置火上倒入适量的油,放两勺白糖。
5、呈这个颜色,糖质就做好了。
6、放入花椒,蒜,姜片爆香。
7、放入五花肉。炒制均匀。
8、马上放入切好的五花肉翻炒。让肉上色。
9、再放入适量的老抽提色。
10、准备的黄豆酱。
11、放入一勺黄豆酱。
12、加盖,烧至大约1小时。
13、园头萝卜,洗净去皮。
14、切成厚片。
15、红萝卜洗净去皮,切小块。大葱切小段。
16、水分收至差不多,放入萝卜。
17、炒制均匀。
18、萝卜煮熟,大火收汁。
19、放入大葱,炒制均匀,起锅。
20、装盘。
21、萝卜烧肉就弄好了。醇香味厚,下饭佐酒均可。
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