食材用料, 姜,花椒, 八角,桂皮,盐,鹅肉。
高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。鹅肉用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下,泡两个小时即可。再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。
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