第一、 木耳提前用清水泡好,去掉木耳蒂,然后切成小块,沥干水分,备用。
第二、 瘦肉清洗干净,切成薄片,加入适量的花生油、酱油、蚝油、生粉,腌制一会。
第三、 准备好适量的姜葱,姜葱切碎,备用。
第四、 热锅下油,放入姜葱煸香,然后倒入腌制好的肉片,翻炒均匀。
第五、 把肉片炒到七成熟后,即可倒入木耳,加入少许盐调味,把木耳炒软,即可出锅。
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