1、先将鸡蛋放在冷水里浸泡2-5分钟,然后再开火加热,等到水沸腾后再煮6~7分钟,把火关掉,不过不要着急捞出来,让水温的余热继续将鸡蛋焖熟,大约等5分左右为宜。
2、这样煮的鸡蛋能煮透煮熟了,鸡蛋还不易过老,吃起来口感好。
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