豆皮炒青椒?豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许，我来为大家科普一下关于豆皮炒青椒?以下内容希望对你有帮助!

豆皮炒青椒

豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。

猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。

两张豆腐皮，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片。

另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。

将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。

加入炒好的里脊丝。

加1小勺生抽同，调色。

加适量的盐。

加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。