豆腐炖鱼的家常做法?用料:罗非鱼500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽各适量,接下来我们就来聊聊关于豆腐炖鱼的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
用料:罗非鱼500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽各适量。
罗非鱼洗净,刮鳞剖腹去腮。锅子烧热,倒油,放入鱼,煎两面。
放入豆腐,稍煎。倒入清水适量。
加入老抽少许,盐,八角,葱段,白糖,辣椒,倒入花雕酒。
炖至汤汁基本烧干,加入少许鸡精,香油调味即可。
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