笋壳鱼怎么处理内脏?笋壳鱼1条(重约600克),锡纸1张调料黄辣奇味汁750克,色拉油800克 ,我来为大家科普一下关于笋壳鱼怎么处理内脏?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
笋壳鱼1条(重约600克),锡纸1张。调料黄辣奇味汁750克,色拉油800克 。
笋壳鱼宰杀,去鳞、去鳃,从腹部开膛取出内脏,洗净后从背部开刀去除大骨备用;锡纸折叠成船形。
锅内放入色拉油,烧至五成热时放入笋壳鱼小火浸炸3分钟,捞出控油,放入锡纸船内,淋上黄辣奇味汁入电火局炉小火火局10分钟,取出上桌即可。
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