鸡蛋羹蒸久了还有营养吗?鸡蛋羹蒸久了没有营养鸡蛋羹需要注意火候和时间一旦蒸鸡蛋羹的时间过长，蛋羹的颜色就会变绿，同时口感变差，这是由于鸡蛋羹中的蛋白质由于温度过高导致的变质，会产生一点点毒素，此时不但没有营养，反而对身体不是很好，我来为大家讲解一下关于鸡蛋羹蒸久了还有营养吗?跟着小编一起来看一看吧!

鸡蛋羹蒸久了还有营养吗

鸡蛋羹蒸久了没有营养。

鸡蛋羹需要注意火候和时间。一旦蒸鸡蛋羹的时间过长，蛋羹的颜色就会变绿，同时口感变差，这是由于鸡蛋羹中的蛋白质由于温度过高导致的变质，会产生一点点毒素，此时不但没有营养，反而对身体不是很好。