这个没有固定讲究,作为商业餐厅,从成本考虑,不求摆好花,但是如果要摆,就一定摆鲜花。一定要新鲜。要不摆,就不摆,枯萎的好花,严重降低餐厅的感觉,和档次。
国外一些正规、高档的西餐厅是更具不同的客人(年龄、性别、节日、季节、客人要求)摆放不同的摆花或插花,没有特定的摆花。这体现了餐厅细节的人性化。
西餐厅餐桌花可以增进食欲,营造浪漫温馨的就餐氛围,但花瓶的高度不宜太高,否则会影响每个人的视线。花瓶应该放在桌子的中央,这样每个人都可以一边吃一边欣赏花儿。
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