今天中午一个人在家吃饭，用多功能锅做了一盘红烧鸡爪。软烂入味，胶质满满，好吃到连骨头都不放过，一个接一个啃得根本停不下来！喜欢吃鸡爪的朋友不妨试试这种做法～

By 西蘭

用料

鸡爪 700克葱 两段姜 三片糖 15克八角 2个料酒 1汤匙生抽 1汤匙红烧酱油 半汤匙盐 适量

做法步骤

1、准备好所有食材。

2、锅中热油，放入干辣椒爆香。

3、加入姜八角香叶，

4、炒香，

5、加入去甲的鸡爪，

6、加一勺生抽，

7、一勺红烧酱油，

8、一勺冰糖，

9、一勺盐，

10、开启高压模式。

11、出锅撒葱花。

12、好吃٩(๑^o^๑)۶

小贴士

最后收浓汤汁的时候要注意，不要把汤汁收得过于浓稠，防止出现焦糊现象，影响最后的风味。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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