皇室糖霜的做法?食材:蛋白粉45g,糖粉455g,水75g,水饴(玉米糖浆)适量(1g左右),今天小编就来说说关于皇室糖霜的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
食材:蛋白粉45g,糖粉455g,水75g,水饴(玉米糖浆)适量(1g左右)。
将蛋白粉与水混合。
用电动打蛋器打至粗泡。
一次性加入过筛糖粉用电动打蛋器继续搅拌。
打发到提起打蛋器,糖霜呈短小的硬尖角就可以了。
盖上保鲜膜待用(若当天不用请放冰箱冷藏)。
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