1、工具/原料:糯米约500克、红豆约250克、冰糖适量、蜜枣适量、红糖适量。
2、提前将糯米和红豆泡好,锅中放水,下入红豆和冰糖,熬煮至红豆软烂备用。
3、在耐高温的碗底铺上蜜枣,铺上一层控干水分的蜜枣,然后再铺上红糖和红豆沙,再铺上剩下的糯米,再铺上一层蜜枣。
4、锅中上汽上锅蒸一个小时左右,期间开盖撒点清水,出锅即可享用。
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