拿出一片荷兰豆用一只手把荷兰豆的豆头往内截断,接着往尾巴处拉去,撤出豆丝;接着把荷兰豆尾部阶段一节,从荷兰豆外面拉丝;如有烂的荷兰豆,则从烂的地方截断,留下好的荷兰豆;打开水龙头把荷兰豆倒入盘里,再用两只手搓洗干净;重复洗三次左右则把荷兰豆倒入干净的盘里即可。
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