1、大葱洗净切段,温水泡花椒,大葱切末;
2、过滤花椒水,牛肉馅打进半碗花椒水,大量顺时针搅拌;
3、肉馅加入葱末,加入食盐、适量鸡精,再加入花生油、香油少许,最后加入生抽;4、芹菜洗净控水,切成细丁,加入肉馅搅拌均匀即可。
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