主料:水磨粘米粉150克
配料:热水适量
1、准备水磨粘米粉和适量热水;
2、粘米粉过筛入容器 ;
3、慢慢将热水倒进粘米粉里;
4、调至成比较浓的米浆;
5、将米浆装进保鲜袋里;
6、锅里倒入适量水煮至快开;
7、保鲜袋里弄个小孔,将米浆挤进开水里煮三分钟左右就成了濑粉;
8、将煮好的濑粉捞起过两次冷河即可。
注意:1、热水不要太热,大约50摄氏度左右;
2、米浆挤进开水里,尽量保持一气呵成。
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