做莲藕鸭步骤?食材:水鸭250克、莲藕250克、盐2勺、南乳1块、生抽2勺、糖1勺、蒜头粒马蹄粉2勺、姜碎若干,下面我们就来说一说关于做莲藕鸭步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
食材:水鸭250克、莲藕250克、盐2勺、南乳1块、生抽2勺、糖1勺、蒜头粒马蹄粉2勺、姜碎若干。
把鸭肉,莲藕洗干净,切块备用。
热锅,下油,放入蒜头跟姜碎爆香,放入鸭肉,慢火煎黄,待鸭肉的皮变黄。
鸭肉变黄以后加入生抽,糖,莲藕翻炒,均匀以后加入南乳,加入水,水能淹没鸭肉就可以,翻炒均匀,盖锅,小火焖15分钟。
15分钟后,加入盐,然后用一点水把马蹄粉融化了,加入到鸭肉当中,然后大火翻炒,收汁。