1、虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线,清洗干净,控干水份
2、锅里热油,放葱姜爆香,倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟
3、大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐,加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火
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