1、将菠菜洗净备用,碗中打入一个鸡蛋。
2、锅中烧开水,关掉火,将鸡蛋慢慢倒入锅中,焖三分钟,鸡蛋很快就定型了,而且不会烂掉。
3、将火打开,水开后下入面条,再放几片火腿肠,用筷子搅拌均匀。
4、放上适量菠菜,搅拌均匀。
5、碗中放入适量盐,鸡精,五香粉,香油,辣椒油,再放上适量切碎的蒜苗,将汤汁浇在上面。
6、面条熟之后,捞入碗中,美味的家庭版荷包蛋汤面就做好了。
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