盐的特点是无色透明的立方晶体,味咸,含杂质时易潮解,可溶于水或甘油,难溶于乙醇,不溶于盐酸,水溶液中性并且导电,固态的氯化钠不导电,但熔融态的氯化钠导电。
盐是指一类金属离子或铵根离子(NH4)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠,硝酸钙,硫酸亚铁和乙酸铵硫酸钙,氯化铜,醋酸钠等,一般来说盐是复分解反应的生成物。
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