1、胡萝卜250克,面粉125克,面包渣75克,鸡蛋3个,牛奶适量,植物油、白糖各少许。
2、把胡萝卜洗净,切碎,放入锅中,注入沸水,使水刚刚漫过胡萝卜,加入少许白糖,盖锅焖煮15分钟。
3、将胡萝卜压成泥,加入面粉、糖和鸡蛋液调匀,做成小饼备用。
4、将平底锅置火上,放入植物油,烧热,入做好的小饼坯,煎熟即成。
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