是豆科菜豆种的栽培品种,为一年生草本植物。四季豆根系较发达,但再生能力弱。其苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到60-80cm宽,主要吸收根分布在地表15-40cm土层。其幼茎因品种不同而有差异,呈绿色、暗紫色和淡紫红色。
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