家庭中让红小豆更容易煮烂的方法如下:
提前一晚用水浸泡红小豆,用高压锅蒸煮,在高温高压下,红小豆更容易煮烂;煮红小豆之前,先炒片刻,等其快变色时关火,然后再加水煮会使红小豆更容易煮烂;提前将红小豆放在冰箱冷冻室,使红小豆的结构变得疏松,这样就容易煮烂。
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