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酥黄豆怎么做才酥脆

黄豆泡发，常温大概5小时，夏天要换水，然后煮五分钟，捞出来控水锅倒油，中火烧一分钟倒入黄豆，加两克盐炒黄捞出来控油，冷却，再复炸一次即可复炸过的香酥可口，放几天都是脆的！做成辣椒油也不错！黄豆一直是脆的！,